Россия: главный совет приготовления квашенной капусты из Архангельска

Приятель навестил родственников в Архангельске. Назвал главный совет приготовления вкусной квашенной капусты.

Главный совет приготовления квашенной капусты

Приятель навестил родственников в Архангельске. Поделился впечатлениями о вкусных блюдах. Кроме того, рассказал о рецепте приготовления вкусной квашенной капусты.

Ингредиенты для приготовления квашенной капусты

Родственники моего приятеля осенью заквашивают капусту из свежих кочанов. Для вкусного блюда необходимы следующие продукты:

• капуста (3 кг),
• соль (5 столовых ложек),
• сахар (1 чайная ложка),
• морковь (300 грамм),
• тмин (0,5 гости семян).

Рецепт приготовления вкусного блюда

Для заквашивания капусты необходимо:

• нарезать капусту и морковь мелкими кусочками или дольками,
• уложить капусту и морковь в посуду для квашения,
• добавить соль,
• размять капусту с морковью для получения сока,
• засыпать семена тмина и тщательно перемешать,
• закрыть состав крышкой и поставить сверху груз (например, бутыль с водой),
• оставить в темной комнате на 3 дня.

Кроме того, капусту необходимо ежедневно перемешивать для выхода воздуха. Через 3 дня капусту следует переложить в банки и поставить на пару дней в прохладное место. Еще через пару дней квашенную капусту можно употреблять в пищу.

Блюдо получается вкусным и полезным. Перед подачей на стол заправляем ложкой нерафинированного подсолнечного масла и ложкой сахара (при необходимости). Семена тмина придают капусте аромат и неповторимый вкус. Кроме того, полезное блюдо сохраняет полезные вещества. В том числе:

• витамины С, В,
• аминокислоты,
• минералы (цинк, фтор, йод и другие).

Заключение

Приятель рассказал, что для улучшения вкуса перед квашением в капусту добавляют полезные продукты. В том числе:

• яблоки,
• клюкву,
• перец.

С добавками квашенная капуста получается вкусная и полезная для здоровья. Домашние хозяйки в Архангельске используют капусту для приготовления гарниров, пирожков и зразов.

А Вы любите квашенную капусту? Поделитесь мнением в комментариях!

Если статья понравилась, ставьте «лайк!» и подписывайтесь на «Мои любимые путешествия». Или напишите замечания. Это поможет развитию и продвижению сайта!

Читайте:

• «Крым: новый аэропорт в Симферополе. 5 приятных впечатлений«,
• «Россия: холодная вершина горы Чегет с острыми ощущениями«.

До следующих встреч! Продолжение следует.