Россия: 3 главные причины почему в Советском Союзе хлеб был вкуснее, чем в наше время

Уважаемые читатели помнят вкус хлеба в советское время? Эксперты назвали причины почему в СССР хлеб был лучше, чем сейчас

Причины почему хлеб в СССР был вкуснее

В наше время хлеб в магазинах дорогой и невкусный. Примерно 35 лет назад в Советском Союзе булка белого стоила 16 копеек, а черного – 14 копеек. Помню, родители отправляли детей в магазин перед привозом свежеиспеченного хлеба. Какой был запах и какая вкусная хрустящая корочка! Сейчас о качестве хлеба остались только приятные воспоминания.

Эксперты назвали главные причины почему в Советском Союзе хлеб был лучше, чем в наше время.

Первая

Зерно для выпечки хлеба делится на 5 классов. Раньше для приготовления хлеба использовали только зерно 1-го класса с высоким содержанием клейковины. Сейчас применяют 5 класс, который известен, как фуражное зерно и годен для корма скотины. В итоге получается плохой вкус и низкое качество продукта. В том числе из-за низкого содержания клейковины хлеб портится через пару дней.

Вторая

В советское время хлеб пекли с использованием подсолнечного масла и маргарина. Корочка получалась вкусная и хрустящая. Сейчас применяют низкокачественное пальмовое масло. О каком качестве может идти речь при использовании вредного ингредиента?

Третья

Раньше при выпечке хлеба руководствовались требованиями ГОСТ. В наше время используют непонятные технологии, часто в ущерб качеству. Приятельница, работающая в пекарне, рассказала, что возвращенный из продажи хлеб опять используют в приготовлении нового продукта.

Четвертая

Сейчас нарушают технологию приготовления хлеба. А именно сокращают время, необходимое для закваски. Вместо 5 часов опару выдерживают в 2 раза меньше. Это плохо отражается на вкусе готового продукта.

Пятая

После выпечки хлеб помещают в целлофановые пакеты. Готовый продукт задыхается и полиэтилене и теряет вкусовые и качественные свойства. Кому понравится прелый и заплесневелый хлеб?

Заключение

Доброжелатели советуют покупать вкусный хлебобулочные изделия в «Вкусвиле». Но цены в этом магазине превышают 200 рублей! Мы приобрели домашнюю хлебопекарню и готовим любимый продукт по любимым рецептам с добавлением сухофруктов.

А Вам нравится хлеб в магазине? Поделитесь мнением в комментариях!

Если статья понравилась, ставьте «класс!» и подписывайтесь на «Мои любимые путешествия». Или напишите замечания. Это поможет развитию и продвижению сайта!

Читайте:

• «Россия: 3 главные причины почему растут цены на сливочное масло«,
• «Андорра: 5 главных причин почему в этой стране живут счастливые люди«.

До следующих встреч! Продолжение следует.